Page 8 - The BBQ Store - Χρυσες Συνταγές

Ψητά καλαμπόκια με Halen Mon Oak
Smoked Sea Salt flakes και βούτυρο

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ
(ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ) Ανακατεύετε το Halen Mon Oak Smoked
6 καλαμπόκια Sea Salt flakes με το βούτυρο σε ένα
ελαιόλαδο μπολ. Απλώνετε μια μεμβράνη και
1 κουταλιά Halen ακουμπάτε επάνω το μείγμα από το
Mon Oak βούτυρο και του δίνετε σχήμα κυλίνδρου.
Smoked Sea Τυλίγετε, σφίγγετε και το βάζετε στο
Salt flakes ψυγείο τουλάχιστον για 3 ώρες να
250γρ ανάλατο παγώσει. Λαδώνετε καλά τις σχάρες και
βούτυρο ακουμπάτε επάνω τα καλαμπόκια. Ψήνετε
αγελαδινό σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά μαζί με
τη φλούδα τους. Όταν ροδίσουν και
μαλακώσουν τα καλαμπόκια και τα
βγάζετε από τη σχάρα τα τοποθετείτε σε
μια πιατέλα. Κόβετε από πάνω λεπτές
φέτες από τον αρωματισμένο βούτυρο όσο
είναι ακόμα ζεστά. Σερβίρετε αμέσως
Tip: Αν έχετε αγοράσει καλαμπόκια
φρέσκα, βγάζετε τις φύτρες και να
αφήσετε τις πράσινες φλούδες. Θα τις
βρέξετε ελαφρά και θα τα ψήσετε
ολόκληρα, έτσι τα καλαμπόκια θα
προστατευτούν και θα ψηθούν πιο
γρήγορα.
Tip 2: Για πολλαπλές επιλογές
μυρωδάτο βούτυρο, απλά ανακατέψτε
με Cape Herb & Spice Greek Lemon &
Herb rub, ή με Cape Herb & Spice
Mediterranean Roast rub ή με Cape
Herb & Spice Garlic & Herb rub. Η
συνταγή αυτή μας δίνει περίπου 300
γρ. αρωματικό βούτυρο και μπορείτε
να το προετοιμάσετε από την
προηγούμενη ημέρα.

– 8 – – 9 –